De schijnbare mismatch tussen vrouwen en bier(glazen)
Op café bestelt een vriend een bier en een rode wijn voor hem en mezelf. Zonder enige twijfel zet de ober de wijn bij mij, een vrouw, en het bier bij mijn vriend. Wanneer er hem gewezen wordt op het feit dat het eigenlijk omgekeerd hoort te zijn, reageert deze verbaasd: “Een vrouw die bier drinkt en de man een wijn? Echt? Dat zien we ook niet vaak!”
Hoe kan de mismatch bestaan tussen vrouwen en bier anno 21ste eeuw? Wat zijn de mogelijke verklaringen en kunnen we hier iets aan veranderen? Kan een “meer vrouwelijk‟ glas zorgen voor een aangenamere smaakbeleving bij het vrouwelijke geslacht? Op deze vragen probeert dit werk een verkennend antwoord te geven, paden te bewandelen die in de hedendaagse literatuur relatief weinig of zelfs nog niet worden besproken. Geschreven in een kader binnenin onze unieke Belgische biercultuur, waar het niet uitzonderlijk is dat elk bier beschikt over een eigen uniek glas, met als doel iedereen een optimale Belgische (bier)cultuurervaring te laten beleven.
Na een literatuurstudie die de schijnbare mismatch kort samenvat, wordt het onderzoek opgesplitst in twee delen. Aan de ene kant bevinden zich computertesten, waarbij onderzocht wordt wat vrouwen nu werkelijk verstaan onder vrouwelijke bierglazen. Door reactiesnelheden te vergelijken van verschillende glastypes wordt hier meer duidelijkheid geschept. In totaal gaat het om twee Impliciete AssociatieTesten (IAT): zij meten op objectieve wijze de perceptie van vrouwelijke glazen. Met deze resultaten wordt in het tweede deel van het onderzoek aan de slag gegaan. Hierbij worden verschillende vrouwen ondervraagd en staat de smaakbeleving centraal. De combinatie van twee onderzoeksmethoden, ook wel mixed method genoemd, zorgt voor een meer algehele benadering van dit onderwerp.
Dit werk geef slechts een knipoog naar (doordachte) feministen en is voornamelijk het eindresultaat van een vrouw die in het dagelijkse leven graag haar mannetje staat in dit wondermooie bierland. Toch wil ik, de auteur van dit werk, graag een toost uitbrengen op de rasechte bierliefhebber, niet-bierdrinkers, mannen, vrouwen en zoveel anderen. Laat het smaken, schol!
Jana Bostoen
